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夏メニュー色々♪

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夏メニュー色々♪

カテゴリ:Diary
毎日暑いですね~!冷たいおかずやツルツルの麺が食べたくなりますね♪夏メニューを色々作って楽しんでいます☆

茄子の焼き浸し。少し多めの油で蒸し焼きにした茄子と玉ねぎを、お出汁・お醤油・味醂・しょうがなどで作ったタレに浸し冷蔵庫で一晩で冷やしました♪ついついビールが進んでしまいます☆

たこときゅうりの酢の物。疲労回復効果のあるタウリンたっぷりのたこは夏メニューにピッタリですね♪

ササミときゅうりの梅肉和え。低温調理器でササミをしっとり仕上げました☆

やっぱり冷やし中華は外せません!胡麻だれも醤油だれもどちらも好きなのです♪

めかぶと梅の冷やし細うどん。ネバネバサッパリのコンビネーションで食欲復活!今回は、もう何年もハマっている半田麺を使いました♪他の麺にはない程よい細さとコシがたまらないのです☆

夏野菜の中でもお気に入りのズッキーニと海老を使ってアーリオオーリオエペペロンチーノで☆ズッキーニはきゅうりみたいな形ですが、実はかぼちゃの仲間だそうです。

栄養と水分補給をしっかりしながら、まだまだ続く暑い日々を乗り越えたいと思います♪
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