今回はモツ鍋を作りました♪実は、今までモツはあまり得意ではなかったのです。モツ鍋の有名店で食べても腸の皮の部分が硬いなぁと感じる事が多く、ちょっと苦手でした。ところが！この圧力鍋で下拵えをしたモツは柔らかくてぷるんぷるん☆大感動です！
お鍋の〆はラーメンです☆美味しくて食べ過ぎちゃいますね～！
モツは橋本にあるロピア ミウィ橋本店で購入しました♪品揃えが豊富で目移りしてしまいます。
たっぷりのお水とモツを入れて加圧5分にセット！電気圧力鍋なので、加温⇒加圧⇒減圧までお任せできるのも嬉しいです。スープはそのままお鍋に使います♪
ぷるんぷるんっ♪に仕上がります！
あまりにも美味しいので、すぐにでもリピートしたくなったのですが、モツはカロリーが高そう！と思い調べてみたところ、意外にも低カロリーである事がわかりました。100ｇあたりで比較すると、モツは約150kcalなのに対し、カルビは約500kcal、ハラミは約350kcal、牛タンは300kcalで、モツは断トツで低いのです。そして、疲労回復に効果があるビタミンB群や、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンA、お肌の潤いを保つコラーゲンもたっぷり♪その他にも亜鉛や鉄分などの必須アミノ酸も含んでいるそうです。美味しくて健康にも美容にも良い栄養素がいっぱい摂れるなんて本当に嬉しいです♪これで安心してリピートできます！お鍋が恋しくなる季節に新しいメニューが加わって楽しみが増えました☆さて、次は何を作りましょう♪♪♪
