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お誕生日ディナー☆

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お誕生日ディナー☆

カテゴリ:Diary

自宅でお誕生日ディーナーをしました♪色々と我慢が多い毎日ですが、大切な人と過ごせる事が何よりも有り難く幸せな事なのだなぁ、と改めて感じています。そして、悪いことばかりではなく良い事も!時間を持て余す人が増え、凝ったお料理にハマっている人が増えているというニュースを見ました。料理好きとしては、仲間が増えた気がしてちょっぴり嬉しい気分☆そう、お料理は楽しいのです。自分自身の為だけに作っても楽しいですが、もし一緒に食べる事ができる誰かが側にいるのであれば、その人を笑顔にできる一番身近なツールだと思うのです。コロナを乗り越えたら、今まで料理に無関心だった方々が突然目覚め、新たな料理人さん達が誕生しているかもしれません♪いつも以上に楽しい事、明るい事にフォーカスしてこの一年を過ごして行こうと思います。



夫からのお誕生日プレゼント。自然派ワインの神様とも言われているフィリップ・パカレが手掛けた2014年のシャブリ。香りが刻々と変化します。やっぱりパカレは天才!


つぶ貝とルッコラ、トマトのサラダ


つぶ貝のオーブン焼き、バジル・バターソース。ワインとの相性、とても良かったです!


ヒラメのムニエル、レモンバターソース。王道ですね~!


焼き芋のパスタ。以前、ひよこ豆をペーストにしたソースのパスタを頂いた事があり、そこからインスパイアされたメニュー。最初にオーブンでじっくりと焼き芋を作り、水を加えてブレンダーでペースト状に。味付けはほんの少しのお塩とオリーブオイルのみ。野菜って偉い!と思う1品に仕上がりました。本日一番のお気に入り♪


テーブルクロスを使うと、お部屋の雰囲気がガラッと変わります。


自宅近くのスーパーで美しいお花にも巡り会え、とても嬉しい気持ちになりました。食材を始め、様々な物流を守って下さっている方々に心から感謝です!!!お陰様でとても素敵なお誕生日を過ごすことができました。本当にありがとうございます☆


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