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Hacci8さんに伺ってきました♪

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Hacci8さんに伺ってきました♪

カテゴリ:Diary
かなり久しぶりに新百合ヶ丘のお気に入りのイタリアン「Hacci8」さんへ伺ってきました!もともとお料理もワインもとても美味しく大好きなお店でしたが、更に更にパワーアップしていて大感激のひと時を過ごさせて頂きました♪オーストラリアのワイナリーにもいらっしゃった事があるというソムリエさんとワイン談義で大盛り上がり!素晴らしいクオリティのワインの数々をグラスでサーブして下さいます!!驚きの連続でした☆オーストラリア時代に培ったという人脈で各国の有名ワイナリーから希少な美味しいワインを選りすぐり置いていらっしゃいます。イワシとブラッドオレンジのマリネにはこちらの白ワインを!白アスパラガスのフリットにも合いますよ!ウサギのパテにはこちらを、カモ肉のマルサラソースだったらこの赤ワインがお勧めです♪と絶妙なマリアージュを提案して下さいました。お料理も創意工夫がされており、完成度が高くもはや芸術の域です☆気軽に利用できるビストロですが、クオリティは高級リストランテ!スタッフさん達との会話も本当に楽しかったです。久しぶりに外食の素晴らしさと大切さを思い出させて頂きました!また近々伺わせて頂きたいと思います☆









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