都内での仕事の打ち合わせの後、前から気になっていた「鳥さわ」さんに伺って来ました♪総武線の亀戸駅から徒歩5分。路地にひっそりと佇む焼き鳥のお店です。今まで食べた焼き鳥の中で一番感動しました!備長炭でしっとりとレアに焼き上げられたレバーは全く癖もなく口の中で溶けてしまいます。キンカンも半生!新鮮だからこそできる業ですね。モモ肉やカシラなども、香ばしくジューシー!金針菜(きんしんさい)という珍しいお野菜も頂きました。百合の蕾だそうです☆鶏のそぼろご飯も絶品!都内へお越しの際には是非立ち寄ってみて下さい。とってもお勧めなお店です♪♪♪