ヌードルメーカーで生パスタ♪

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ヌードルメーカーで生パスタ♪

カテゴリ：Diary 2021-01-23

以前より気になっていたヌードルメーカーをついポチッとしてしまいました！実は手動のパスタマシーンを持っているので躊躇していたのですが、全自動でショートパスタやラーメン、おうどん、餃子の皮まで作れるのが魅力的すぎて、ついっ！さっそくデュラムセモリナ粉もポチっとして、パスタ作り。これは大変な代物を手に入れてしまいました！！もっちりとした食感がたまりません♪アタッチメントを変更するだけで麺の太さや形状も好みの物に変えられます♪お休みの日にたくさん作って冷蔵・冷凍しておけば、好きな時にいつでも生麺が楽しめます！いえ、メーカーの回し者ではありません。ただの愛用者です☆

トマトソースに削りたてのパルメザンチーズ。王道レシピですね！

ラグービアンコ（ひき肉の香草煮込み）

ホタテのクリームパスタ。バジルを添えて。

どんなソースでもしっかり受け止めてくれるもっちり生麺。ハマりました！！

次は何を作ろうかなー！どのアタッチメントを使ってどんなお料理を作ろうかと考えるのが楽しくて仕方ありません。いえ、趣味です。今のところお店を開く予定はありません。

そして大発見がっ！！打ち立てよりも、翌日以降の方が粉の香りや甘さが引き立ち美味しくなる事を発見しました！

お料理って、なんて楽しいのでしょう☆暫く遊べそうです♪

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